Hacheeblokjes van Eigen Boerderij De Valk – 500 gram

Omschrijving

Ambachtelijke runder hacheeblokjes van onze eigen boerderij De Gouden Leeuw in Voorschoten. Onze meesterslagers snijden deze blokjes met de hand uit de mooiste stoofdelen van het rund. Panklaar, perfect van formaat en ideaal voor een klassieke hachee met veel ui, een rijkgevulde goulash of een hartige winterse stoofpot.

Gemak én ambacht op je bord

Met onze hacheeblokjes bespaar je tijd in de keuken zonder in te leveren op kwaliteit. De blokjes bevatten precies de juiste verhouding tussen mager vlees en een subtiel randje vet. Hierdoor blijven de blokjes tijdens het stoven heerlijk saftig en nemen ze de smaken van laurier, kruidnagel en ontbijtkoek optimaal op.

Hetzelfde hoogwaardige rundvlees dat onze chefs gebruiken in de Van der Valk Exclusief restaurants én dat klaarstaat in onze versmarkt in Voorschoten, bestel je nu eenvoudig online bij Valkslagerij.nl.

Eerlijk rundvlees van eigen boerderij in Voorschoten

Onze historie als familiebedrijf gaat diep terug: al sinds 1865 is boerderij De Gouden Leeuw in Voorschoten het kloppend hart van de familie Van der Valk. Onze runderen groeien op in een rustige, gezonde en vrije omgeving met maximale aandacht voor dierenwelzijn.

• Veel ruimte & rust: Onze koeien krijgen alle tijd en aandacht om op een natuurlijke manier op te groeien.

• Korte keten: Van de wei in Voorschoten rechtstreeks naar onze meesterslagers — zonder tussenhandel of onnodige veetransporten.

• Gegarandeerde kwaliteit: Ons eigen team van meer dan 20 professionele horecaslagers keurt en verwerkt het vlees met de hoogste zorg en hygiëne.

Bereidingstip voor de lekkerste hachee

1. Haal de hacheeblokjes een half uur voor bereiding uit de koelkast en dep ze droog met keukenpapier.

2. Bestrooi het vlees met peper, zout en een klein beetje bloem (dit zorgt voor een mooie binding van de jus).

3. Schroei de blokjes op hoog vuur in porties goudbruin in een braadpan met ruim roomboter.

4. Voeg een royale hoeveelheid gesnipperde uien, laurierblaadjes, kruidnagel en een scheut azijn of donker bier toe.

5. Laat het geheel op een heel laag vuur minimaal 2,5 tot 3 uur zachtjes sudderen tot het vlees smeltend zacht is.