- IJskoud bezorgd
- Kies zelf je bezorgdatum
- Voor 10:00 besteld, vanavond in huis
Specificaties
Specificaties
SKU
166432
Allergenen
Geen
Bereidingswijzen
BBQ, Sous Vide, Grill, Gourmet
Land
Uruguay
Dierenwelzijn
Opgegroeid in open velden
Labels
Riviera Ranch
Dierenras
Black Angus
Deel van dier
Dikke lende
Soort dier
Rundvlees
Productomschrijving
Productomschrijving
Rump steak, ook wel dikke lende genoemd, begint waar de dunne lende eindigt. Het is eigenlijk het begin van de bilpartij. Het vlees heeft iets meer gewerkt maar is nog steeds mals en heeft wat meer smaak dan de kogelbiefstuk.
Wij snijden de Rump steaks van graan gevoerde runderen, wat als voordeel geeft dat ze nog meer smaak en malsheid hebben. Het vlees is iets meer doorregen dan de kogelbiefstuk.